採れたて苺のフレッシュジャム

いちご農家さんに聞いた

いちごジャムの作り方紹介します。

新緑のまぶしいこの季節、

畑でとれた摘みたていちごが食べられますね。

農家さんから直接購入した苺を使って

大量のいちごジャムを作りました。

老若男女から人気で

おばあちゃんや子供たち

おっちゃんにも大人気でした！

冷凍保存していたにも関わらず

一瞬にしてなくなってしまったので

２回も作りました。

その方法はとっても簡単で

基本そっと様子をうかがいながら

放っておくことで完成します。

それではレシピを紹介します！ 

材料

いちご　

ざらめ（砂糖でも可能）

レモン汁　　少々  

作り方 

１　苺の量を計ります。

２　いちごの量　×　０．３ｇのざらめを準備します

３　１×２{いちごとざらめを混ぜ合わせます。

４　レモン汁を少々ふりかけ混ぜ合わせます

５　３０分　待ちましょう

６　トロっとするまで煮詰めます

７　完成です

粗熱を取ってから冷凍すると

新鮮なままのいちごジャムが

いつでも食べられます。

お好みに合わせて砂糖の量は調節してくださいね♡

砂糖は甘さが引き立ってザラメがおすすめですが

きび砂糖、黒糖、なんでもオッケーです。

うちは、甘めに作って

自家製ヨーグルトにかけて

食べています。

また、自家製ヨーグルトの作り方も

お伝えできればと思っています。

とっても美味しく上手にできたものは

ブログに残しておくと後で見返せるし

みなさんにも是非食べてみてほしい～

と思い書きました♡

ぜひお試しあれ♡