畑のお野菜を使った簡単パスタの作り方

こんにちは

春はお花やお野菜がたくさん芽吹いて

私たちにも元気をいっぱいくれますね！！

畑で今はスナップエンドウが収穫時期を迎えて

我が家の食卓を彩ってくれています。

塩ゆでにし、マヨネーズで

食べてもおいしいのですが

少し飽きてきたのもあり

ちゅるちゅるを食べたいとゆう

子供たちの要望もあって

野菜をたくさん食べさせたい親心と

子供たちも喜んで食べてくれるという

一石二鳥のレシピを紹介します。

三人前

ニンニク　　２片

オリーブオイル　大さじ２

豚こま　　１００

春キャベツ　１００

スナップエンドウ　　一袋

コーヒーフレッシュ　３個

下ごしらえ

ニンニクは縦に１ミリ幅に切る

キャベツは一口サイズ

豆はすじを取って斜め切り

 パスタを固めにゆでておく

１フライパンにオリーブオイルを熱して

　ニンニクをよく炒める

２いい匂いがしてきたら豚肉を入れ

　カリッとするまでよく炒める

３キャベツと豆を入れ炒め合わせる

４茹でたパスタをたしてフレッシュを

　全体にかけるように炒め混ぜ合わせる

５塩コショウで味を調えて完成

フレッシュを入れることで

味が濃厚になりおすすめです

豚肉の代わりに春は

アサリやホタルイカもいいですね

４月はよく菜の花が取れたので

お野菜を菜の花にしたり…

シンプルな味付けなのでいろんな具材で楽しめます

ぜひ活動自粛の今お家にある具材で作られてみてはいかがですか♡